Posts filed under ‘På pinne’

Färgglada pinnar

Jag gillar att sätta sötsaker på pinne. Inte bara blir det godare, det blir dessutom väldigt fint. Och på tal om fint – hur fint kommer det inte att bli med de här nyfärgade träpinnarna?

Gör såhär:
Blanda hushållsfärg med vatten i en skål, lägg i träpinnarna och låt ligga i ett par timmar. Låt torka på hushållspapper.

Jag köper mina pinnar på Panduro hobby till en (relativt) billig peng. Om man inte bor nära en hobbybutik kan man köpa grillspett i trä i närmsta matvarubutik, som man sedan kapar till lämplig längd.

Voila! Klubbpinnar i plockepinnfärger!

Bakverk som passar perfekt på pinne

Annonser

18 september 2011 at 11:32 2 kommentarer

Chokladklubbor

Choklad, lite dekoration och ett par pinnar – det är allt du behöver för att göra finfina chokladklubbor. Enklare än såhär blir det inte!

Gör såhär:

Smält choklad. Fördela (nästan all) den smälta chokladen på bakplåtspapper, i lagom stora portioner. Lägg en pinne i varje portion choklad och fyll på med ytterligare lite choklad så att pinnen täcks. Nu har du kommit till det roligaste – att dekorera… Dekorera klubborna med det du har hemma. Jag gick vild på allt som passar till mörk choklad. Det blev olika typer av strössel, hackade nötter, solroskärnor, puffad quinoa och vit choklad. När klubborna är färdigdekorerade låter du dem stelna i kylskåp.

Att dekorera med vit choklad är bland det svåraste jag vet. Kanske är det för att den vita choklad som min lokala matbutik erbjuder har dålig kvalitet, kanske är det bara jag, men det blir klumpigt och svårjobbat. Och för er som inte tror mig presenterar jag följande bevismaterial. Ser ni vad det står?

Nästa gång det ska anordnas fest med bordsplacering kanske det blir chokladnamnskyltar?

9 september 2011 at 16:07 2 kommentarer

Oreoklubbor

För ett par år sedan bodde och studerade jag i Oklahoma, USA. När jag reste hem tog jag inte bara med mig många oförglömliga minnen utan också ett par extra kilo. För det var svårt att leva hälsosamt där borta. Det blev mycket snabbmat, både god och mindre god sådan, och caféerna och glassbarerna serverade oemotståndliga kreationer. Jag provade både den ena och den andra amerikanska sötsaken, men det var en sak jag missade: oreos! Det lilla kakaokexet med vaniljfyllning passerade obemärkt förbi. Tills nu…

Oreoklubbor

Ett paket oreos (á 176 g)
100 g philadelphiaost
100 g mörk choklad

Mixa oreos med philadelphia till en (någorlunda) slät massa. Ställ in i kylen i en halvtimme. Smält chokladen i ett vattenbad och ta sedan bort från värmen så att den svalnar något. Forma smeten till små bullar, sätt på pinne och täck bollarna med den smälta chokladen. Dekorera med exempelvis färska hallon (om dina oreoklubbor ska ätas snart), strössel, kokos eller vit choklad. Ställ de färdiga klubborna i kylskåpet för att stelna. Ett bra tips är att fylla en skål eller kruka med strösocker och sticka ner pinnarna i det. Då står de stadigt.

2 september 2011 at 11:37 4 kommentarer

Prinsesspinne

Jag har inte suttit still många minuter i sträck idag. Ena stunden har jag skrivit på min tenta, andra stunden har jag gjort vaniljsås, vispat grädde och kavlat marsipan. Någonstans i förvirringen mellan hur en prinsesstårta egentligen ska se ut och tentaskrivandet gick det… tokigt. Helt plötsligt fann jag mig själv med en prinsesspinne i handen. Oväntat. Och fruktansvärt gott.

Recept på vaniljsås och tårtbotten kommer inom kort, så tills vidare kan jag berätta hur det hela gick till. Det är egentligen väldigt enkelt: Arbeta samma lite tårtbotten och vaniljsås och forma till små bollar. Kavla ut marsipanen och rulla in de små bollarna i den. Sätt en pinne i bollen och toppa med vispad grädde och hallonsylt.

Allt blir godare på pinne!

6 juni 2011 at 18:38 1 kommentar

Dammsugare på pinne

För ett par år sedan tackade jag bestämt nej när jag blev bjuden på dammsugare. Marsipan, nej tack! Men sen hände något – på ett eller annat sätt fick jag i mig en dammsugare från ett konditori i Malmö och den var… fantastisk! Men att gå från det till att göra egna – det steget har varit stort. Men så fann det sig så att jag hade ett gäng citronmuffins över. Det ena ledde till det andra och för första gången någonsin har jag nu kylskåpet fullt av hemmagjorda dammsugare. På pinnar. Hur söta som helst.

Och på tal om söta saker…

Idag har jag tagit mig i kragen och bestämt mig för att hoppa på bloggen Söta sakers utmaning ”Månadens sötsak”. Månadens tema är ”Återvinning” och vad passar då bättre än att kombinera två typiska återvinningsrecept: dammsugare och cakepops!

Dammsugare på pinne
Receptinspiration från Leila Lindholm

5 dl smulor från en mjuk kaka (till exempel sockerkaka eller muffins)
50-60 gram mjukt smör
Några teskedar kakao
Punsch efter smak
Grön marsipan
Florsocker till utkavling
100 g mörk choklad, 70 %

Rör ihop smör och kaksmulor, tillsätt kakao och smaka av med punsch. Rulla degen till avlånga rullar eller små bollar och lägg in dem i frysen. Kavla ut marsipan (om marsipanen kladdar kan du använda florsocker att ”mjöla” med). Rulla in degen i marsipan, sätt på pinne och lägg in i kylskåpet. Smält choklad i ett vattenbad, ta skålen från värmen när det mesta av chokladen har smält. Rör så att all choklad smälter, låt sedan svalna en stund. Doppa ändarna eller bollarna i choklad. Sätt pinnarna med de färdiga dammsugarna i en skål fylld med socker och ställ in i kylskåpet för att stelna. Förvara de färdiga dammsugarna i kylskåpet.

PS!

Den söta krukan hittade jag på loppis för några veckor sedan. Den kommer från Steninge.

14 maj 2011 at 12:08 7 kommentarer


Kategorier

Citronbiskvier

Arkiv


%d bloggare gillar detta: